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 1、我國(guó)香料香精行業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)史

1.1 古代起源

燃燒木材取暖時(shí)，發(fā)現(xiàn)冒出的煙具有令人愉悅的香氣。后來(lái)又發(fā)現(xiàn)某些天然樹(shù)脂原料和人體摩擦，會(huì)產(chǎn)生令人愉快的氣味和感覺(jué)。

香料的拉丁語(yǔ)——per fume，意為“通過(guò)煙霧”

法語(yǔ)——La fumée，意為“經(jīng)過(guò)煙霧”

香料的使用在我國(guó)有悠久的歷史（豐厚的文化底蘊(yùn)）：

? “香之為用自上古矣”——《天香傳》（宋  丁謂）

? “如芝蘭之室，久而不聞其香”——《國(guó)語(yǔ)》（春秋 左丘明）

? “薄霧濃云愁永晝，瑞腦消金獸”——宋 李清照

? 古代東西方貿(mào)易——香料占據(jù)重要地位

? 香（荷）包、香片、香粉、熏香——美化生活、提高生活質(zhì)量

※ 拘泥于植物本身取香

1.2 近代工業(yè)萌芽---從二十世紀(jì)初期到新中國(guó)成立前

? 聞名于世——廣西德寶：天保茴油（1935年年產(chǎn)八角茴香油1599擔(dān)）。

? 臺(tái)灣?。赫聊X（清中葉，制腦成為主要產(chǎn)業(yè)之一）。

? 二十世紀(jì)20年代，隨著香粉店、化妝品廠興起，原有的靠進(jìn)口香料的藥房、洋行已經(jīng)不夠了，開(kāi)始出現(xiàn)了大大小小的香料廠、香精廠。

? 開(kāi)始是薄荷公司，之后又有香料、香精生產(chǎn)廠（期間更是出現(xiàn)了調(diào)香理論：葉心儂提出花香型香氣分類(lèi)清甜鮮幽輔成環(huán)渡理論）。

作坊、工廠、公司——民族工業(yè)的萌芽——掙扎中發(fā)展

1.3 現(xiàn)代工業(yè)基礎(chǔ)

新中國(guó)成立后，經(jīng)濟(jì)建設(shè)恢復(fù)發(fā)展，香料香精也得到快速發(fā)展：

1952年，產(chǎn)量800多噸（絕大部分依賴(lài)進(jìn)口）

1955年，近2000噸，品種已有60種（天然10種）

1965年，近2800噸，品種已有200余種（天然80多種）

1956~1965年期間，七家國(guó)有天然香料生產(chǎn)廠（廣東、福建、浙江、江蘇、廣西、四川和云南等地）

十二家合成香料廠（上海、天津、沈陽(yáng)、廣州）

香精廠：上?？兹溉沼孟懔蠌S、鑒臣香料廠、天津香精廠、沈陽(yáng)新生香料廠、廣州百花香料廠

引進(jìn)蘇聯(lián)的技術(shù)，分別在上海和重慶建立香料香精和天然香料科學(xué)研究機(jī)構(gòu)

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